MES ADRESSES FAVORITES POUR MANGER SANS GLUTEN À TOULOUSE
J'ai été diagnostiquée cœliaque alors que j'habitais à Toulouse. Habituée aux restaurants le vendredi soir entre copines ou bien au brunch du dimanche matin en amoureux dans la ville Rose, j'ai dû revoir mes petites adresses afin de pouvoir manger sans gluten sereinement.
Voici donc ma sélection de lieux sympas pour manger sans gluten à Toulouse.
RESTAURANTS ITALIENS ET SANS GLUTEN
PIZZA MONGELLI - CÔTE PAVÉE
La pizzeria est garantie sans traces de gluten, car les pizzas sont cuites dans un four dédié. Les pizzerias Mongelli sont réputées chez les Toulousains : une entreprise familiale, que j'affectionne particulièrement et qui met son cœur à l'ouvrage pour préparer des pizzas de qualité, à partir de produits frais importés d’Italie. L'option sans gluten est seulement disponible sur la pizzeria de Côté Pavée.
Attention : il faut commander ses pizzas sans gluten minimum 24h à l'avance ! (sur place comme à emporter)
Adresse : 1-2 place Auguste Albert 31500 Toulouse
CHERI CHERI
Pour continuer dans la cuisine italienne, le Chéri Chéri est un endroit à connaître : toute la carte de pâtes est disponible en version sans gluten sur demande. Cassandra a été une habituée du lieu depuis qu'elle avait gouté à leurs délicieuses pâtes aux truffes. Il y a aussi de délicieux cocktails, planches de charcuterie ou salades fraicheurs (et leurs bonnes burratas).
Adresse : 3 rue Labeda 31000 Toulouse
LA COMPAGNIE FRANÇAISE
La Compagnie Française, côté Jeanne D'Arc propose aussi tous ses plats de pâtes en version sans gluten. Ce restaurant au décor chic est situé au sein d'un bel établissement équipé d'un jardin d'hiver.
Adresse : 56 Rue Alsace Lorraine 31000 Toulouse
RESTAURANTS HEALTHY ET SANS GLUTEN
SILEX ET FOURCHETTE
La cuisine de Silex et Fourchette fait référence aux chasseurs-cueilleurs du paléolithique avec des produits bruts, de saison, naturellement sans gluten, ni lactose, sans sucres ajoutés, ni conservateurs. Ce que j'ai tout particulièrement apprécié, c'est que l'on peut y manger aussi de la viande ! Il est vrai que l'offre sans gluten en restauration est souvent associée au végétarisme. L'offre est donc variée et adaptée à toutes les personnes souhaitant manger des plats fait maison et sains à la fois !
Adresse : 42 Rue des Lois 31000 Toulouse
SIXTA
Sur la même dynamique que Silex et Fourchette, il existe le restaurant Sixta que je n'ai pas encore eu la chance de tester. Le site mentionne des plats sans gluten midi et soirs.
Adresse : 28 rue Bayard 31000 Toulouse
RESTAURANTS VÉGÉTARIENS ET SANS GLUTEN
LA BELLE VERTE
La Belle Verte c'est le petit restaurant mignon à faire absolument. J'ai découvert des saveurs inédites et des ingrédients que je n'avais pas l'habitude de consommer. Peu de table, cuisine végétale, bio, locale et zéro déchet assurée ! La majorité de plats sans gluten garanti (il est d'ailleurs rare qu'un serveur vienne vous demander directement s'il y a des intolérances ou allergies alimentaires avant de prendre votre commande) et aucun produit d’origine animale !
Adresse : 50 rue d’Aubuisson 31000 Toulouse
LA FAIM DES HARICOTS
Ce restaurant offre des menus buffet où chacun vient se servir à sa guise. Pour les personnes sans gluten, vous y trouverez des salades composées (curry courgettes, hoummous, haricots verts…), des desserts (crème brulée, choix de glaces et sorbets…), des plats du jour (parfois sans gluten) et, en hiver, vous aurez aussi de la soupe (lentilles épicées, choux légumes,…) Tout est fait maison.
Le restaurant ne communique pas sur leurs options sans gluten mais j'ai découvert sur place que je pouvais y manger les yeux fermés. Ils proposent également des plats vegan.
Adresse : 50 rue d’Aubuisson 31000 Toulouse
PEACOCK
En rédigeant cet article, j'ai pu voir qu'un beau restaurant végétarien venait d'ouvrir sur Toulouse. J'irai sans aucun doute le tester lors de ma prochaine escapade Toulousaine, car la carte, variée et créative, me met l'eau à la bouche !
Leur cuisine végétarienne est basée sur du fait maison, des produits bio et de saison, des options veganes et évidemment sans gluten. À tester très bientôt !
Adresse : 20 rue de la Bourse 31000 Toulouse
CRÊPERIE AVEC OPTION SANS GLUTEN
PASTEL ET SARRASIN
La crêperie qui nous régale avec des options sans gluten, c'est bien Pastel et Sarrasin. Le restaurant est situé dans le centre historique de Toulouse et a une terrasse ensoleillée pour les beaux jours, mais aussi un patio couvert et chauffé l'hiver. La crêperie propose une large gamme de galettes et de crêpes bretonnes revisitées avec des options sans gluten.
Adresse : 75 rue du Taur 31000 Toulouse
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N'hésitez pas à partager en commentaires vos avis ou autres adresses non mentionnées dans cet article. Belle découverte !